أرشيف التصنيف «الحياة تجارب»

صناعة المخللات منزليا

-

وجود المخلّلات أو الكبيس ضمن قائمة طعامي أمر مسلّم به. وهو إحدى الطقوس الكثيرة التي أتّبعها أثناء تناول الطعام. بدمّي هالشغلات! ولأنني إبن الضيعة، ولأن المخلّلات التي أشتريها من السوبرماركت “ما بتتّاكل”، قرّرت أن أتعلّم -من والدتي- كيف أكبس الخيار واللّفت بالخلّ. وقد اكتشفت أن الطريقة أسهل بكثير مما توقّعت. .. تابع / more »

[ التصنيف ] الحياة تجارب  [ مفاتيح ] المخللات, خيار, صحة, طبخ, كبيس, لفتء [ 25 تعليقات ]  [ 2,873 ]

دجاج بالفرن

-

دجاج مشوي

آن الأوان لبعض اللّعاب أن يسيل، فحياة الغربة في دول الخليج -بالأخص خلال فصل الصيف- تحتاج لنشاطات بيتيّة تُسبغها بطعم خاص -هذه المرة طعم الدجاج المشوي! سأعرض عليكم طريقة شوي الدجاج (باللهجة الإماراتية: الدّيايْ) في فرن الغاز، لتحضّروها بأنفسكم .. هذه نهاية التدوين بالنسبة للرجال .. تعليم الطبخ!  .. تابع / more »

[ التصنيف ] الحياة تجارب  [ مفاتيح ] دجاج مشوي, صحة, صلصة الدجاج, طبخء [ 39 تعليقات ]  [ 13,187 ]